Chiel Poffé is professor spier- en inspanningsfysiologie aan de faculteit Revalidatiewetenschappen van UHasselt. Hij onderzoekt hoe training en voedingssupplementen lichaam en sportprestaties beïnvloeden. Bij heel verschillende groepen: van topsporters tot patiënten. Daarnaast staat Chiel ook met beide voeten in de praktijk. Hij begeleidt professioneel atleten en teams en vertaalt wetenschap naar wat écht werkt op het veld en in de gym.
Volgens een eeuwenoude legende was het een Ethiopische geitenherder die in de 9de eeuw voor het eerst het stimulerende effect van cafeïne ontdekte. Hij merkte dat zijn geiten opvallend energiek werden nadat ze van wilde koffiebessen hadden gegeten. Later bleek dat die bessen cafeïne bevatten. Vandaag is cafeïne uitgegroeid tot het populairste supplement om sportprestaties te verbeteren. Maar hoe werkt cafeïne precies? En hoe gebruik je het best als sporter?
